2021年09月29日のツイート

空気は熱を帯びてないものの、陽射しが強いとやっぱり暑い。

S.S.コロンビア・ダイニングルーム : 東京ディズニーシー20周年スペシャルセット

S.S.コロンビア・ダイニングルームのスペシャルセット。前回は魚料理を注文しましたが、今回は前菜の選択も違えて。

9月29日のエキウム・ウィルドプレッティ

9月10日のときは、ポートディスカバリー方面に立ち寄らなかったので、念のためにと見に来たら、例年のようにエキウム・ウィルドプレッティが植えられていました。

例年よりやたらと多く広範囲のような。

9月29日のヴィレッジ・グリーティングプレイス

今日もレストランは昼夜ダブルヘッダー。夜のPSまで間があるので、ヴィレッジ・グリーティングプレイスを3回転。

リストランテ・ディ・カナレット : 東京ディズニーシー20周年スペシャルセット

「シーズナルテイストセレクションズ」第1期のメニュー。

今日もランチとディナーのダブルヘッダーなので比較すると軽めのセットのほうで。

コースにすると合鴨の香草パン粉焼きか、鱈と帆立貝のフリットのメイン料理が追加されます。

9月29日のミッキー＆フレンズのハーバーグリーティング“タイム・トゥ・シャイン！” : 2回目 ピアッツァ・トポリーノ

ハーバーに戻る。

ミッキー＆フレンズのハーバーグリーティング“タイム・トゥ・シャイン！” 2回目はどうしようかいな。ザンビーニ前で再びというのも芸が無いし、ピアッツァ・トポリーノは空いてない……

……と思ったら前回とは逆の端っこが空いていた。目の前に船があるから避けられているのか?

ピアッツァ・トポリーノはミニーのウキウキですが、前回撮ったので舳先方面なのをこれ幸いとダッフィーとシェリーメイのウキウキをメインに。

9月29日のトランジットスチーマー・グリーティング

ハーバーに戻るべくミステリアスアイランドあたりまで来ると、トランジットスチーマー・グリーティングが出発したような音楽が聞こえてくる。

そのままミステリアスアイランドで待ち構え。

セキュリティのキャストさんは数人いるが、誰も待ってない。

久しぶりに静止画で。

9月29日のマーメイドラグーンシアター（キャラクターグリーティング） （デイジー&ドナルド）

日傘を使ってないとかなり暑いので涼みに海底へと。

並んでシアター内に入ったときはドナルドでしたがデイジーへと交代。

2周目に並ぶと今度はデイジーからドナルドへ交代。3周目はドナルドからドナルドでした。

シャッター速度を遅くすると、動画からでは被写体ブレしますな。

9月29日のミッキー＆フレンズのハーバーグリーティング“タイム・トゥ・シャイン！” : 1回目 ザンビーニ前

本命。

曇り予報はどこへ行ったって感じの晴天。

ザンビーニ前はグーフィーのワクワク。

ピノキオのグリーティング

入園後は、ミッキー＆フレンズのハーバーグリーティング“タイム・トゥ・シャイン！”でまだ見てないザンビーニ・ブラザーズ・リストランテ前へ。

ピアッツァ・トポリーノの埋まりは早いのですが、ザンビーニ・ブラザーズ・リストランテ前は先客2組くらい。

陣取っていると、ドナルド通り（ヴィア・パペリーノ）あたりにピノキオ、ゼペット、ジミニークリケットが。入園した多くの人はまっすぐソアリンの最後尾のある階段スロープのほうに向かうのか、割りと平穏。

そのうち、石垣前までやってきて距離を置いての撮影タイムとなりました。

こちらはハーバーグリーティング待ちなので場所は動かずに横から。場所を動いて撮ってたお行儀の悪い人も数人いますが。

シャーウッドガーデン・レストラン ”ディズニー・ハロウィーン” ディナーブッフェ メニュー総ざらえ

前日予約のシャーウッドガーデン・レストラン。

ランチメニューと同じものは写真省略。

それでは例によって、手前側のデザートコーナーから。

“ディズニー・ハロウィーン”エンパイア・グリル・ランチ

エンパイア・グリルのハロウィーンランチ。

シェフ・ミッキー “ディズニー・ハロウィーン” ディナーブッフェ

1週間くらい前に取ったのかな?

実のところ一昨日に昨日のぶんも取れましたが2日連続にすることもなかろうと、見送り。

メニューのほうはランチブッフェに同じなので割愛。

やはり、1点だけ、「スウィートポテトデニッシュ」が「キノコとチーズのブレッド」に差し替わっていました。

シェフ・ミッキー “ディズニー・ハロウィーン” スペシャルドリンク ディナー

今期のシェフ・ミッキーのスペシャルドリンクは、ランチとディナーで別物が提供されます。ランチはプルートをイメージしたものでしたが、ディナーはミッキーをイメージ。

レシピは、ジンジャーエール、バタフライピーシロップ、ピーチシロップ、レモン、チョコレート、金箔。

今回もバタフライピーシロップは既に攪拌済みで、鮮やかな青色から紫色に変化する様子は見ることができません。

1ポンドUSサーロインステーキセット : 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート カリフォルニア

颱風14号は、15時には温帯低気圧に変わり、雨もほぼ止んだ状態。

東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートのレストラン「オールデイダイニング カリフォルニア」で2021年9月17日から19日と24日、25日のディナー枠で提供されるUSサーロインステーキセット。1ポンドと1/2ポンドとお肉の量が選べます（値段も変わりますが）。

季節野菜のサラダ（とドレッシング）、ライス、スープ、ドリンクバー付きでデザートの類は付属しません。

ドリンクバーにはいつものコカ・コーラ社のサーバー、コーヒーサーバー、ルピシアのティーバッグに加えて、浜風でお馴染みだった有田みかんジュースも。

スープはジャガイモのポタージュか。フライドオニオンとパセリがトッピング。

ステーキソースは和風ソース、マスタードソース、グレイヴィーソースの三択。私はグレイヴィーソースを指定。

1ポンドステーキというと2020年7月にS.S.コロンビア・ダイニングルームで提供されていましたが、あの時よりはスルッと胃に入った感じ。まぁ、コロンビアのときはボトルワイン空けてるしな。

シャーウッドガーデン・レストラン ”ディズニー・ハロウィーン” ランチブッフェ メニュー総ざらえ

割りとすんなり予約ができたシャーウッドガーデン。当初は14日にディナー、下旬の14時にランチの予約取ってましたが、11時30分からの本日の予約が取れたのでスケジュール再調整。14日はダブルヘッダーになったのは前日のblogの通り。

こちらもハロウィーンということで紫やら黒の配色も多め。

それでは例によって、手前側のデザートコーナーから。

2021年09月14日のツイート

ランチとディナーのダブルヘッダー。

予約が取れてしまったものはしかたがない。当初はシャーウッドガーデンのディナーだったんだが、明日の15日にランチ予約が拾えたので、キャンセル。12日だかにシェフミッキーを拾って、13日にエンパイアを拾ったという。直前でキャンセルが出たのか、ホテル宿泊者向けに確保されていた枠が放流されたのか。

“ディズニー・ハロウィーン”エンパイア・グリル・ディナー

ランチの確保は成功していたものの、ディナーはさっぱり。

前日予約に成功。シェフミッキーのランチとダブルヘッダーになりましたが。おかげで、今回はパンのお代わり無し。

メインの肉料理が三択。ビーフテンダーロイン、イベリコ豚、追加料金アリでシグネチャープレート。シグネチャープレートのほうは、今のところ和牛+フランス産羊肉だそうなので後ろ髪ひかれつつ、イベリコ豚を選択。なお、シグネチャープレートは仕入れ状況などにより変更になることもあります。

また、酒類の提供がないのは変わりありませんが、プレミアム葡萄ジュースとして、スパークリング、シャルドネ種の白葡萄ジュース、メルロー種の赤葡萄ジュースを販売開始。メニュー非記載のノンアルコールカクテルもあるそうです。

エンパイア・グリル “ディズニー・ハロウィーン” スペシャルドリンク

エンパイア・グリルのスペシャルドリンクでもらえるコースターはグーフィー。

こちらは昼夜で同じ。

レシピは、グレープジュース、ジンジャーエール、カシスシロップ、ブルーベリー、ラズベリー、オレンジ、タイム。

オレンジは自力で絞って、取り除くも投入するもお好みで。

ちょい甘さが強めなきらいはありますが、酸味が食欲をそそるので食前の飲み物でもよろしいかと。

シェフ・ミッキー “ディズニー・ハロウィーン” ランチブッフェ メニュー総ざらえ

数日前に大量放出されていたシェフ・ミッキー。本日からハロウィーンのメニューになります。秋の果物やら芋などを使った料理が多数。

当日も満席というわけではなく。シェフのほうも撮影列が途切れて衝立で隔てたテーブルにちょっかいかける暇もあるくらい。

例によって入り口側のパン、デザートコーナーから。これまでパンはエンパイア・グリルから遠いほうに設置されていましたが、逆になりました。

シェフ・ミッキー “ディズニー・ハロウィーン” スペシャルドリンク ランチ

シェフ・ミッキーではスペシャルドリンクの別注文でディズニー・ハロウィーンのコースターをもらえますが、ランチとディナーで提供品を替えてきたという。

ランチのコースターはプルート。

レシピは、ヨーグルトドリンク、マンゴーシロップ、ホイップクリーム、チョコレートソース、マシュマロ、チョコレート。

マンゴーシロップの黄色でプルートの体色をイメージ。

フロートされているのはホイップクリーム、チョコレートソース、マシュマロ、チョコレートなので甘いのは間違いない。下のヨーグルトドリンクは酸味のほうが前に出ててマンゴーシロップも甘さは（上に比べれば）控え目。

2021年09月10日のツイート

週の前半は寒いくらいだったのに、めちゃ暑い。

9月10日のヴィレッジ・グリーティングプレイス

レストランの予約スケジュール調整の結果、コロンビアから櫻の間に時間もできたので、ヴィレッジ・グリーティングプレイスを2周。もちっとあれば3周目いけたか。

レストラン櫻 : 【平日14:00～17:00限定】スペシャルデザートセット

当初、8月にレストラン予約した際には、S.S.コロンビア・ダイニングルームのランチ予約が15時40分。レストラン櫻がディナーで17時というハシゴ状態でしたが、数日前にコロンビアのほうは1時間早い時間に予約変更成功。レストラン櫻のほうは当日、S.S.コロンビアで食べた後に20分早い16時40分からに予約変更に成功。

当初の予定では櫻の東京ディズニーシー20周年スペシャルセット第1期「松茸と海老の土瓶蒸し風」にする予定でしたが、早や倒しできたので、平日限定のスペシャルデザートセットに。限定過ぎたか材料切れたか、注文してから小一時間ほど待たされましたが。なんか知らんがセット付属で注文したホットコーヒーのお代わりがもらえた。

デザートメニューは……

• フルーツとマスカルポーネアイスのどら焼き
• 黒豆きなこクリームのケーキ
• 粒あん
• 苺ミルクアイス

円筒になっているのが黒豆きなこクリームのケーキですが、これS.S.コロンビアのヴェリーヌと違って器ではありません。この透明の円筒を自分で引き抜くことで完成となります。

S.S.コロンビア・ダイニングルーム : 東京ディズニーシー20周年スペシャルセット

S.S.コロンビア・ダイニングルームでスペシャルセットを注文すると（……ってか、他にメニューありませんが）、「シーズナルテイストセレクションズ」第1期のメニューがもらえます。6レストラン共通かな?

今回も注文は魚料理。また、前菜が2品からどちらか選択になっています。

9月10日のミッキー＆フレンズのハーバーグリーティング“タイム・トゥ・シャイン！” : 2回目 ピアッツァ・トポリーノ

海底から出てきて2回目のミッキー＆フレンズのハーバーグリーティング“タイム・トゥ・シャイン！”。

今回はピアッツァ・トポリーノ。端っこですが最前列に空きが残ってた。

……が、すごい逆光。

9月10日のマーメイドラグーンシアター（キャラクターグリーティング） （ドナルド）

涼みに海底に。

最初に並んだときはいきなり劇場内でデイジーでしたが、並んでいるうちにドナルドに交代。

2周目も途中で衣装直し?がありましたが、ドナルドのまま。

レンズの焦点距離が変わると、背景の位置もずいぶんと異なる。

9月10日のミッキー＆フレンズのハーバーグリーティング“タイム・トゥ・シャイン！” : 1回目 リドアイル

入園ゲートをくぐった頃にはウェルカム演奏のマリタイムバンドも撤収済み。

ピアッツァ・トポリーノは端なら2列目といったところでしたが、スルーしてリドアイルへ。

海側から全員立ち見ということを確認して、いわゆる柵の後ろへ。地面にマーキングがしてあり、2名までとのころですが、なぜかど真ん中になる2列目が空いている。

1回目までは、ちょうど車椅子エリアの部分の日陰になり、アルコーブ部分に腰を預けることもできて快適。

2021年09月04日のツイート

東京ディズニーシー開業20周年記念日。

2021年09月01日のツイート

例によって前日予約でシルクロードガーデン。シェフミッキーも空いてましたが。

9月の特製杏仁豆腐 : シルクロードガーデン

デザートのほうもアラカルトで注文。

本日から切り替わりの「今月の特製杏仁豆腐」。2021年9月は「葡萄」。

底に葡萄ゼリー、その上に通常の杏仁豆腐でさらに上に葡萄杏仁豆腐。シャインマスカットと巨峰の実も乗ってます。

めちゃ美味い。

骨付きラム肉のスパイシーソルト : シルクロードガーデン

“ジャーニー・スルー・チャイナ”～四川～は明日の9月2日まで開催ですが、今回はコースではなく、アラカルトで。

コース料理の選択肢にもありますが、骨付きラム肉のスパイシーソルトです。アラカルトだとコース料理の3人分が出てきます。

骨付きラム肉ですが、香りもすごいスパイシーパン粉にまみれてます。オリエンタルホテルのチャイニーズ・テーブルにあった湖南里脊片に見た目は近いかな。こちらは湖南料理。いわゆる「毛沢東スパイス」か? この骨付きラム肉が3本、埋もれています。骨付きラム肉は一度、油で揚げられており、そのため料理の英語表記はdeep-fried lamb。

付け合わせはプチトマトにマッシュポテト。マッシュポテトのほうはトリュフなんかも入ってるそうです。

ラム肉は骨付きというのもあって、がっつり脂身もあり、苦手は人にはまったく向かない状態ですが、脂と辛さが組み合わさって、もの凄く美味い。コースの中で1本だけだったら、暴れてたわ。