11月15日より営業を再開していたオリエンタルホテル東京ベイのチャイニーズ・テーブル。
ランチはオーダーブッフェ+ブッフェボードから、ブッフェボードのみとなりました。
手作り焼売などの点心や香港スイーツを中心とした手作りデザートは変わりありませんが、シンガポールチキン 3種のソースや、タイ風ココナッツカレーといった広義な中華となる融合スパイス料理。麺料理は月替わりでアジア各地の麺料理が提供となっています。
この日の麺は、米粉を使ったマレーシアの麺「ラクサ」でした。
ブッフェメニュー総ざらえは、改めて。
