Bon appétit! 秋の味覚たっぷり和フレンチフェア : 2回目 : グランサンク オリエンタルホテル東京ベイ

グランサンクが10月1日から改装休業ということなので、2回目のランチ。

トップ写真は、「南瓜とポテトのドフィノワーズ」。いわばカボチャ入りのポテトグラタン。生クリームを使って、ジャガイモは生から焼き上げるのが本流です。フランスのドフィーノ地方の郷土料理。

いくつかメニューが入れ替わっていました。