本日はシルクロードガーデンのクリスマスランチコース。ランチにはゴールデンフェニックス・ランチもありますが、クリスマスのほうが安い。
いつもはお湯の注ぎ足しができる中国茶ですが、本日は古越龍山 陳年 10年をポットで。紹興酒ですな。
中国の紹興市で醸造しているお酒なので、紹興酒。実際には細かい分類もありますが、日本酒同様にお米、糯米から造られます。味のほうは日本酒に酸味、渋味を加えたような味とも言われますが、10年寝かしたら渋味とかはほとんど無し。中国料理の口直しにちょうどいいような感じ。今回は常温で出してもらいましたが、燗にしてもらうことや、グラスに氷を入れてロックにしてもらうことも可能。別途、烏龍茶やジャスミン茶を注文し、お茶割りにするのもいいですね。
料理のほうは“ギフト・オブ・クリスマス” スペシャルディナー エメラルド・ギフトのときもそうでしたが、クリスマスカラーとして緑と赤の2色を基調としているようです。
エンパイアグリルで提供している国産のお酒を使ったオリジナルカクテルシリーズ。
夏は米焼酎と檜ビターズ、タクアンを使ったもの。写真などはこちらの過去記事参照。
秋は国産ジンのROKUと巨峰リキュール（これまた国産）を使ったカクテル。写真などはこちらの過去記事参照。
今期は麹を使ったスピリッツTUMUGIを使ったカクテル。レシピはTUMUGI、柚子ピュレ、トニックウォーター、山椒の葉、赤紫蘇、和三盆、金箔。
グラスに大きな氷塊がごろんと1つ。
そこはかとなく日本酒っぽいんだけと、さっぱりしててくせが少ない。柚子の甘味と香りもあって食前酒に良い。
本日はエンパイアグリル。
こちらも店内BGMはクリスマスのボーカル曲。中央には「美女と野獣」っぽいバラにシャンパンのディスプレイ。
シルクロードガーデン同様に、エンパイアも例年ですと12月中旬からのみのワンランク上のメニューを11月から提供中。こちらはシルクロードガーデンと違って事前予約不要。
通常クリスマスディナーにはラムチョップの選択肢があるので、ちと悩みましたが今回はワンランク上のエメラルドのほうを。
いろいろインパクトが大きく、Twitterでの現地実況少な目。
クリスマス食い倒れロード第2陣。
東京ディズニーランドホテルのカンナのランチ。今の時期は平日限定デイブリーズもありますが、10月から継続で前回と同じですので、本日はクリスマスメニュー。メインの肉は鴨料理は料金追加でフランス産仔牛にも変更できますが、今回は鴨のままで。食後にコーヒー、紅茶、エスプレッソやらモルゲンタウやら選択で1杯が付くようになりました。……その分、料金上がってね??
写真は肉料理のときに出てくる黒米ご飯。
本日より始まりましたディズニーホテルのクリスマスメニュー。例年のごとく、12月中旬からはワンランク上のメニューが……と思ったら、今年は一部レストランでは上のメニューも提供しているようで。シルクロードガーデンですと、ネットでレストラン予約した上で、来店5日前までに電話での事前予約が必要になってきます。
……と言うワケで、シルクロードガーデンの上位メニュー、「エメラルド・ギフト」。
別エントリーのツイートもほうも参照のこと。
本日からホテルオークラ東京ベイではウィンターイルミネーションが点灯。
『Bayside Special Party』をコンセプトに……
門柱から並木道はシャンパンゲート。
正面玄関前には輝きの馬車。
今日は入館していないので撮影していませんが、中庭には噴水をケーキに見立てたアニバーサーリーケーキと名付けられたイルミネーションが設置されています。
2回目となります東京ベイ舞浜ホテル クラブリゾートはカリフォルニアの秋のスキレットランチフェア、舞浜パン祭り。
今回はビーフストロガノフを注文。肉1片でパン1個イケる。
なお、そのパンですが、今回はワゴンでやってくるのは甘味のある5種類とサンドイッチ。塩気の5種類はバゲッド盛りでスターターキットのごとくやってきます。こちらも言えば、お好みのものをお替わり自由。
またサラダのドレッシングがゴマではなく、シトラス風味の淡く甘酸っぱいものになってました。周囲のテーブルから「飲めるドレッシング」という評価も。
デザートのほうも前回とはちょっと異なります。今回、イチゴ付き。
パンの種類は変わらず。
本日より始まりました東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートのカリフォルニアの「秋のスキレットランチフェア」。
メイン料理のスキレット料理は5種類の中から1品を選択。さらにはホテルブレッド食べ放題付き。舞浜秋のパン祭り。写真はサンドウィッチでございます。
まずは、パン以外の料理のほうから。
