東京ディズニーリゾート40周年“ドリームゴーラウンド”ランチコース : シルクロードガーデン

本題。

シルクロードジャーニーのお酒は、前菜時にカクテル、スープ時に白ワイン、肉料理の時に赤ワインと適宜持ってきてもらえます。肉じゃなく海鮮選択して、飯のほうもアサリのほう選択したら、どうすんだろ? エディツィオーネが合うか??

なお、4月の製杏仁豆腐は「桜」だったようで。

シルクロードジャーニー : シルクロードガーデン

1年ぶりに利用のシルクロードジャーニー。去年より500円値上がりしています。去年の3杯はこちら。

今年も、イタリアとイスラエルのワインに中国系のお酒ですが、昨年の中国酒が「陳年紹興貴酒15年 壺」とかいうぶっ飛んだシロモノだったのが、オリジナルカクテルになりました。

Buono ヴォーノ! 陽気なイタリアンフェア ランチブッフェ : オリエンタルホテル東京ベイ グランサンク

グランサンクの春はイタリアンフェア。

小籠包食べ比べフェア ランチブッフェ : オリエンタルホテル東京ベイ チャイニーズテーブル

2023年4月10日から同年6月30日に開催は、「小籠包食べ比べフェア」。

小籠包の他、焼き小籠包、大籠湯包が提供されます。焼き小籠包のほうは食べ放題ですが、大籠湯包のほうは1人1個限定。

なお、焼き小籠包、大籠湯包は日本での通称で、焼き小籠包は生煎饅頭、大籠湯包（大籠包）のほうは灌湯包（湯包）は正式な料理名になり、小籠包とは無関係だったりします。日本語としての読みは定着しておらず、生煎饅頭は「シォンジエンマントウ」、灌湯包は「ガンタンパオ」と中国語読み。

ただ、灌湯包と小籠包の区別はあいまいで、中国でも定かではないようです。

ウィークエンドディナービュッフェ 春のメニュー : 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート カリフォルニア

4月7日から5月28日までは、春のメニューとなりました。ゴールデンウィーク中は伊勢志摩フェアやってますが。

いくつか前期の「おいしい北海道」ディナービュッフェからの継続メニューもあります。

スモーク香る和牛ランプ肉のグリルと赤飯のココットちりめん山椒と焼き葱ブロス : カンナ

カンナのランチ枠が拾えたので、2023年4月1日から同年6月30日提供のココットご飯を予約。

そんなに赤くはありませんが、ご飯は小豆も入った赤飯。ランプ肉の上にはショウガ、ミョウガ、大葉。ソースは和風タマネギソースで別添えの追いソースも。

コンディメントには柚子胡椒（白い器）、ワサビ（青い器）、ちりめんじゃこ、フライドガーリック、五色あられ。

前期のロコモコと違って具材はシンプルなので、盛り付けには悩まずに済む。

“ミニー・べスティーズ・バッシュ！”ディナーブッフェ : シャーウッドガーデン・レストラン

当日早朝に拾ったシャーウッドガーデン・レストランのディナー枠。しかもディナーのスタート時間から。

メニュー総ざらえ……なんですが、ランチメニューとの共通も多いので差分形式で。ただ、ランチに行ったのは1月なので今回紹介するディナーメニューも4月のランチにも出ているかもしれません。

写真のスフレチーズケーキはランチにもありました。

まずはデザートコーナー。

台湾夜市フェア ディナーブッフェ : 3回目 オリエンタルホテル東京ベイ

3回目となる台湾夜市フェアのディナーブッフェ。

威水角が揚げワンタンに変更になってたくらいかな。

写真は毛沢東スペアリブ。あの中国共産党の毛沢東氏の要望で醤油を使わず、醤油っぽい感じに仕上げた豚肉を焼いたのです。んで、四川の人間らしく唐辛子粉まみれ。見た目に反して、そこまで辛くはない。ランチメニューでは提供されていません。

東京ディズニーシー・ピクニックエリアの大島桜

東京ディズニーシーのピクニックエリア、ホテルミラコスタ前の大島桜の開花情報が出たのが先週で、土曜日（3月15日）に見に行こうと思ったら雨予報。んで、23日以降も雨予報ということで、21日に見に行ってみました。

花びら舞い散る満開状態。

「おいしい北海道」ディナービュッフェ : 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート カリフォルニア

先行して発表されていた「シェフ・ド・パティシエ　榎本茂之が贈るストロベリースイーツビュッフェ with ランチ」の開催日でもありますが、こちらのディナーのほうへ。