2023年4月4日火曜日

スモーク香る和牛ランプ肉のグリルと赤飯のココットちりめん山椒と焼き葱ブロス : カンナ

カンナのランチ枠が拾えたので、2023年4月1日から同年6月30日提供のココットご飯を予約。

そんなに赤くはありませんが、ご飯は小豆も入った赤飯。ランプ肉の上にはショウガ、ミョウガ、大葉。ソースは和風タマネギソースで別添えの追いソースも。

コンディメントには柚子胡椒(白い器)、ワサビ(青い器)、ちりめんじゃこ、フライドガーリック、五色あられ。

前期のロコモコと違って具材はシンプルなので、盛り付けには悩まずに済む。


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