オリエンタルホテル東京ベイのチャイニーズ・テーブル、別料金のソフトドリンクバーにはお茶のブッフェも付いておりましたが、いつの間にやらティーバックでの提供になっていました。それがたぶん2023年9月から、以前のように茶葉での提供に戻ると共に、提供の茶葉の種類が大幅拡大。
以前の茶葉の時はティーポット内に茶こしがありましたが、今回はティーポットも更改（大型化した?）と共に、茶こしが注ぎ口に差し込まれているタイプになりました。
茶葉は2023年秋～冬の時点では21種類。今までより縦1列増えたので以前のスペースからはみ出してます。
また、茶葉は人気などを考慮して入れ替えもあるとか。
2024年2月2日追記 別料金だったのが、今月から料金込みになったようで。
ヒルトン東京ベイの地下1階「王朝」で2024年2月1日から同年4月26日の月・木・金限定（祝日を除く）で開催のチャイニーズアフタヌーンティー。
お茶のほうは6種類の中から種類を変更できて、おかわり自由。お湯の追加じゃなく茶葉ごと交換。
食べ物のほうは、2段のアフタヌーンティースタンドと、珠型三段重、特製点心1、パフェ1の構成です。点心が少し遅れますが、基本的には順番に出てくるのではなく、一度に来ます。
まずはお茶から。
チャイニーズ・テーブルは2024年2月1日から同年4月7日までは、東北みちのくグルメフェア。……日本の東北地方です。併せて、いちごのプチフェアも開催中。
2月1日と2日の昼過ぎくらいまでは公式サイトのメニューがテイクアウトのみ表示されてたり不穏なこともありましたが。
要電話予約のココット飯。
コンディメントは五色あられ、アオサ海苔、生ワサビ、あわびの肝のペースト。柚子とたまり醤油のステーキソースもあります。
ご飯は五穀米で、カツオ出汁で炊いてあります。エゾアワビはバターソテー。イクラの醤油漬けと大根の煮込みがトッピング。
2024年1月9日から同年3月31日提供のカンナのオリジナルカクテル。
レシピは、アマレット、アップルジュース、ストロベリーピュレ、苺、生姜、八角、チョコレート。
アルコールはアマレットのみで、アマレットが24度から28度くらいというのもあり、アルコール度数は低め。
後から生姜の風味が立ち上って来て、入ってたんだな……と。
パルパルーザではなくて、ドリームゴーラウンド。そのせいか、イベントのシンボルマーク的なのがあまり無い。
料理それぞれは美味いのだが、今一つ統一感が無いというか。東南アジア料理に寄せようとしたきらいは感じられなくもない。
例によってデザートコーナーから、メニュー総ざらえ。
東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートのカリフォルニアのウィークエンドディナービュッフェ。2024年1月12日から同年3月17日の金曜、土曜、日曜、祝日開催。時間制限無し。ドリンクバー別料金。
トップ画は、別料金のアルコールドリンクバーのコーナー。
ボトルビール、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、シードル、ウイスキー、焼酎、日本酒、カクテル各種にソフトドリンクバーも付いてます。
生ビールのサーバーが無いのは珍しいか?
赤ワイン+ソフトドリンクバーのコカ・コーラでカリモーチョとか自作できますな。
アルコールドリンクバーじゃなくとも、グラス売りも別途あり、こちらは生ビール（アサヒ）、生シードル（ニッカ）などもあります。
グランサンクのお正月ランチ特別メニュー。チャイニーズテーブルと同じくディナーメニューが基本となります。
その他のメニューは、前に挙げた通常ランチメニューの記事を参照で。
トップ画は正月限定メニューのしあわせ絆牛ステーキ。食べ放題ではなく、1人1皿限定。
わりと厚めで軟らかくて美味い。
1月1日から1月3日までは、特別メニュー。昼夜同じ価格で、ディナーのメニューにスペシャルメニューが加わります。
ランチ時のメニューは以前の記事、「北海道グルメフェア : チャイニーズ・テーブル」を参照。
まずはお正月スペシャルメニューの3点。
