北海道グルメフェア : チャイニーズ・テーブル

オリエンタルホテル東京ベイのチャイニーズ・テーブル、11月1日から翌2024年1月31日までは、「北海道グルメフェア」。……チャイニーズ・テーブルは中華料理レストランです。

目玉は、トップ写真にもあるようにチョコレートファウンテン。……チャイニーズ・テーブルは中華料理レストランです。

以下の料理写真、翌週11月24日のときのも含みます。

北海道ジンギスカン中華炒め

羊肉です。

　

とうもろこしチャーハン

　

北海道産水タコとスモークサーモン

カルパッチョソース別添え。

　

旬の野菜の北海道スープカレー

野菜はインゲン、ジャガイモ（フライドポテト）、ニンジン、カボチャ、ナス、サツマイモなど。

　

北海道ザンギ油淋ソース

油淋ソースは別添え。

　

フライドポテト

ケチャップ別添え。

　

いかのフリット

　

白身魚強火蒸しウニのクリームソース

　

しまほっけの香り焼き彩り野菜あんかけ

　

北海道いももちコロッケ

ソース別添え。

　

利尻昆布だし汁たっぷりフカヒレラーメン

　

帆立と豆腐のうま煮

　

白茶碗蒸し帆立餡掛け

途中で料理名プレートが入れ替わってたようだが、上のうま煮と同じか?

　

餡掛け焼きそば

　

彩り点心日替わり7種

以下の12種類から日替わりで7種類。

• 泡盛焼売
• 桃饅頭
• 紫皮の海鮮餃子
• えび蒸し餃子
• フカヒレ餃子
• 翡翠海鮮餃子
• 肉ちまき
• チャーシュー饅
• カスタード饅
• 香港焼売
• ぷりぷりえび焼売
• 海老ニラ餃子

この日は、泡盛焼売、フカヒレ餃子、チャーシュー饅、翡翠海鮮餃子、海老ニラ餃子、えび蒸し餃子、ぷりぷりえび焼売、紫皮の海鮮餃子。……8種類あるな。

　

小籠包

　

揚春巻き

　

蒸し鶏

　

黒酢の酢豚

　

エビチリ

　

麻婆豆腐

　

本日のスープ

本日はコーンスープ。

　

中華粥

揚げワンタン、食べる辣油、高菜と細切り筍のピリ辛醤油炒め、海老醤、ねぎがトッピング用に。

　

いちごのミルクプリン

　

北海道ミルクプリン

　

白桃烏龍ゼリー

　

亀ゼリー

　

愛玉子

　

マンゴー杏仁

　

杏仁豆腐

　

マンゴープリン

　

九龍

　

フルーツ2種

パイナップルとドラゴンフルーツ。

　

サラダ類

サラダミックス、コーン、きゅうり、ポテトサラダ。

　

胡麻団子

下の杏仁ブリュレともども、ドリンクバー近くに移動。

　

杏仁ブリュレ

　

チョコレートファウンテン

バナナ、香港カステラ、マシュマロ、中華揚げパンが用意されています。

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• 本日はオリエンタルホテル東京ベイのチャイニーズテーブル。北海道フェア。クリスマスツリーも出てる。 pic.twitter.com/dzYIM59FpB posted at 11:26:17
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• 北海道産水タコ、スモークサーモン、蒸し鶏 pic.twitter.com/TFHF8R1z3P posted at 11:41:59
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• チョコレートフォンデュもあるでの。注 チャイニーズテーブルは、中華レストランです。 pic.twitter.com/HVHGTAMZ5l posted at 11:43:39
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• 点心。烏龍茶は色種。 pic.twitter.com/yhYRlL2Lbc posted at 11:48:07
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• 左下から時計回りに。シマホッケ、とうもろこし炒飯、スープカレー、ジンギスカン。注意 チャイニーズテーブルは中華レストランです。 pic.twitter.com/4EWbKUbfdI posted at 11:56:27
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• ホッケって、わりと味の主張が強かったんだな。こんな状態でもホッケの味がする。 posted at 12:01:38
• 利尻昆布だし汁たっぷりフカヒレラーメン pic.twitter.com/FDAQ53bVqP posted at 12:13:10
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• 白茶碗蒸しホタテ餡掛け pic.twitter.com/yPUsCUbOGH posted at 12:23:04
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• 白桃烏龍茶。茶葉の時点で香る桃。 pic.twitter.com/JdPW9E3rrO posted at 12:25:44
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• いももちコロッケ、イカフリット。注意 チャイニーズテーブルは以下同文 pic.twitter.com/sQyTY1e7Zg posted at 12:29:25
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• キームン紅茶とチョコフォンデュ。バナナ、マシュマロ、香港カステラ、中華揚げパン pic.twitter.com/zAR2Lg5LvY posted at 12:54:19
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• マシュマロ pic.twitter.com/2q3lpsQI1H posted at 13:00:12
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• 香港カステラ チョコまみれ pic.twitter.com/g18KclNbId posted at 13:12:18
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