冬季メニューのシャーウッドガーデン・レストラン。
シャーウッドガーデンが入っているほうの奥屋、宿泊者専用の庭のシャーウッドガーデンあたりまで外装の塗り替え工事ということで、東京ディズニーランド・ステーションに面した中庭側の区画は立ち入り禁止。庭の見える窓も曇りガラスシートで見えないようになってます。
クリスマス期よりも、ちょっとメニュー数が減ったかな。お値段のほうも下がってますが。
メニュー名に(L)とついているのはランチのみで、ディナーでの提供が無いメニュー。
2021年1月13日水曜日
2021年1月12日火曜日
“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチブッフェ～スペイン～ メニュー総ざらえ
“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”ランチブッフェ～スペイン～ 。
ランチのコース設定が無くなり、全てブッフェになっていますが、奥のケルプとその手前のパール部屋は未使用。シェルのみ客を入れていましたが、ほぼ窓際の一列のみって感じでした。
料理名の後ろに(L)とあるのはランチのみのメニュー。
“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”スペシャルドリンク～スペイン～
“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”スペシャルドリンク。ノンアルコールです。
レシピは、ブラッドオレンジジュース、トマトシロップ、レモンゼリー、トマト、バジル、ブラックペッパー。
カクテルピックに串刺しになっているのがトマトです。
レモンゼリーは氷に混じって底のほうに。にゅるんと食感が異なるので、ちと慌てる。
トマトジュースではなく、トマトシロップなので甘味のほうが優先されている感じ。ブラッドオレンジの甘味とほろ苦と合わせて、夏に欲しいところです。
2021年1月11日月曜日
2021年1月10日日曜日
“Welcome to New Dreams!”ランチブッフェ シェフ・ミッキー メニュー総ざらえ
東京ディズニーランドの新エリア公開を記念するシェフ・ミッキーのブッフェです。
作りやすいのか、メニューはベイマックスが多く、美女と野獣、ミニーが1つずつ? ミニーはドリンクもありますが。
メニュー以外にも、ブッフェ台のトレイに通常のシェフ・ミッキーのトレイだけでなく新エリアのデザインのも混ざってます。
“Welcome to New Dreams!”スペシャルドリンク「ミニーのスタイルスタジオ」より
シェフミッキーのスペシャルドリンク（ノンアルコール）です。
レシピは、ブラッドオレンジシロップ、パッションフルーツシロップ、オレンジジュース、チョコレート、ホイップクリーム、ストロベリーパウダー。
白くポルカドットになっているところは、グラスの内側からホワイトチョコレートを塗っているようです。
甘味もありますが、酸味も強め。
注文すると、オリジナルコースターがもらえます。
2021年1月9日土曜日
“ジャーニー・スルー・チャイナ”スペシャルドリンク～広東～
“ジャーニー・スルー・チャイナ”～広東～の期間中に提供されているノンアルコールカクテル。
レシピは和歌山産 温州みかんジュース、グァバジュース、ライチーシロップ、プーアル茶、陳皮、ミント。
アルコールのカクテル同様にグラデーションがかってますが、こちらは下がグァバジュース。上がプーアル茶になります。
混ぜずに飲むと、下は甘み濃厚。上は甘み無し。完璧に分離してますな。
“ジャーニー・スルー・チャイナ”ディナーコース～広東～を注文される場合は一品目までは残しておくことを推奨。
2021年1月8日金曜日
“ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース～広東～
シルクロードガーデンオリジナルカクテル
2021年1月6日から同年3月31日までのシルクロードガーデンオリジナルカクテル。お酒のほうです。
グラデーションがかった青いグラスに赤いマラスキーノチェリーが彩りを添えます。
レシピは、シャンパン、ディタ、マスカットリキュール、ブルーシロップ。それにマラスキーノチェリー。
味はシャンパンが先立って感じるかな。ディタはライチのリキュールでここらで中華っぽくなってます。ブルーキュラソーを使うと、もちっと酒っぽくなってたかもしれません。
シロップの比重が重く、底にたまるので、混ぜずに呑むとだんだんと甘味が強くなります。マドラーは添えられてますので、そこらあたりはお好みで。
使われている氷が立方体のキューブアイスや粒の小さなクラッシュアイスではなく、かなり粗いかち割り氷なのも特徴ですかね。溶けやすくなるので、時間が経つと薄まります。
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