カリフォルニアのアルコールドリンクバー : 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート

1月にウィークエンドディナービュッフェへ行ったときも気になってはいましたが、今度は追加注文してみました。追加料金3000円ではありますが、酒の種類がハンパ無い。酒だけじゃなく、カクテルに使うライム、レモンジュースにシロップ類まで。シェイカー、ミキシンググラスが無いのが惜しまれますが。さすがに洗浄の手間がきついそうで。

チャイニーズ・テーブルのティーブッフェ （2024-02-13更新版）

オリエンタルホテル東京ベイのチャイニーズ・テーブル、別料金のソフトドリンクバーにはお茶のブッフェも付いておりましたが、いつの間にやらティーバックでの提供になっていました。それがたぶん2023年9月から、以前のように茶葉での提供に戻ると共に、提供の茶葉の種類が大幅拡大。

以前の茶葉の時はティーポット内に茶こしがありましたが、今回はティーポットも更改（大型化した?）と共に、茶こしが注ぎ口に差し込まれているタイプになりました。

茶葉は2023年秋～冬の時点では21種類。今までより縦1列増えたので以前のスペースからはみ出してます。

また、茶葉は人気などを考慮して入れ替えもあるとか。

2024年2月2日追記　別料金だったのが、今月から料金込みになったようで。

中国料理「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー : ヒルトン東京ベイ

ヒルトン東京ベイの地下1階「王朝」で2024年2月1日から同年4月26日の月・木・金限定（祝日を除く）で開催のチャイニーズアフタヌーンティー。

お茶のほうは6種類の中から種類を変更できて、おかわり自由。お湯の追加じゃなく茶葉ごと交換。

食べ物のほうは、2段のアフタヌーンティースタンドと、珠型三段重、特製点心1、パフェ1の構成です。点心が少し遅れますが、基本的には順番に出てくるのではなく、一度に来ます。

まずはお茶から。

春めくいちご満載グルメフェア ランチブッフェ : オリエンタルホテル東京ベイ グランサンク

オリエンタルホテル東京ベイのグランサンクも苺フェア。

ただ、例年と少し違うのは「紅ほっぺのいちごの酢豚」とかいうメニューが見える。コーラルテーブルの意志を継いだのか?

東北みちのくグルメフェア ランチブッフェ : オリエンタルホテル東京ベイ チャイニーズ・テーブル

チャイニーズ・テーブルは2024年2月1日から同年4月7日までは、東北みちのくグルメフェア。……日本の東北地方です。併せて、いちごのプチフェアも開催中。

2月1日と2日の昼過ぎくらいまでは公式サイトのメニューがテイクアウトのみ表示されてたり不穏なこともありましたが。

柔らかく煮込んだエゾアワビとイクラのココットご飯 焦がしバター醤油と鰹だし : カンナ

要電話予約のココット飯。

コンディメントは五色あられ、アオサ海苔、生ワサビ、あわびの肝のペースト。柚子とたまり醤油のステーキソースもあります。

ご飯は五穀米で、カツオ出汁で炊いてあります。エゾアワビはバターソテー。イクラの醤油漬けと大根の煮込みがトッピング。

カンナ オリジナルカクテル 2024新春

2024年1月9日から同年3月31日提供のカンナのオリジナルカクテル。

レシピは、アマレット、アップルジュース、ストロベリーピュレ、苺、生姜、八角、チョコレート。

アルコールはアマレットのみで、アマレットが24度から28度くらいというのもあり、アルコール度数は低め。

後から生姜の風味が立ち上って来て、入ってたんだな……と。

東京ディズニーリゾート40周年"ドリームゴーラウンド"グランドフィナーレランチブッフェ メニュー総ざらえ : シャーウッドガーデン

パルパルーザではなくて、ドリームゴーラウンド。そのせいか、イベントのシンボルマーク的なのがあまり無い。

料理それぞれは美味いのだが、今一つ統一感が無いというか。東南アジア料理に寄せようとしたきらいは感じられなくもない。

例によってデザートコーナーから、メニュー総ざらえ。

ウィークエンドディナービュッフェ : 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート カリフォルニア

東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートのカリフォルニアのウィークエンドディナービュッフェ。2024年1月12日から同年3月17日の金曜、土曜、日曜、祝日開催。時間制限無し。ドリンクバー別料金。

トップ画は、別料金のアルコールドリンクバーのコーナー。

ボトルビール、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、シードル、ウイスキー、焼酎、日本酒、カクテル各種にソフトドリンクバーも付いてます。

生ビールのサーバーが無いのは珍しいか?

赤ワイン+ソフトドリンクバーのコカ・コーラでカリモーチョとか自作できますな。

アルコールドリンクバーじゃなくとも、グラス売りも別途あり、こちらは生ビール（アサヒ）、生シードル（ニッカ）などもあります。

2024お正月ランチ＆ディナーブッフェ : グランサンク

グランサンクのお正月ランチ特別メニュー。チャイニーズテーブルと同じくディナーメニューが基本となります。

その他のメニューは、前に挙げた通常ランチメニューの記事を参照で。

トップ画は正月限定メニューのしあわせ絆牛ステーキ。食べ放題ではなく、1人1皿限定。

わりと厚めで軟らかくて美味い。