冬のスペシャルプライスランチ アメリカンビーフステーキフェア : 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート カリフォルニア

2023年2月23日から同月26日に開催のアメリカンビーフステーキフェア。今回は肩ロースのアメリカンビーフステーキのみ。

例によって焼き加減（レアやらミディアムやらウェルダンやら）の指定はできませんが、写真のようにオープンキッチンの大型鉄板で一気に焼いているわりには、火の通し加減が良い感じ。

台湾夜市フェア ディナーブッフェ : 2回目 オリエンタルホテル東京ベイ

2回目となる台湾夜市フェアのディナーブッフェ。

今回はディナーのみでランチ提供の無い蟹チャーハン、かた焼きそばを中心に。メニュー総ざらえは前回参照で。

前回あったカルパッチョはサラダ海老に変更。蒸し鶏、ローストポークのソースもオニオンソース、ダークソースが消えて特製醤油ソースに。この特製醤油ソースがまた表現し難い味で。

春フレンチ＆ストロベリーフェア ランチブッフェ : 2回目 : オリエンタルホテル東京ベイ

春フレンチ＆ストロベリーフェア ランチブッフェの2回目。

チャイニーズ・テーブルのディナーはバレンタイン企画やっているためか、直前だと空きが無かったというのも。

メニューはほぼ前回と同じなので、詳細は前回を参照。

一部の入れ替わってたメニューだけ紹介。デザートは温州みかんゼリー、タルトノア、紅茶のシフォンケーキが入れ替えに。

“ミニー・べスティーズ・バッシュ！”ランチブッフェ 前期 シェフ・ミッキー 3回目

またしても当日早朝に拾ったシェフ・ミッキー。

前回、工事中だったところも工事完了し、コカ・コーラ社のソフトドリンクサーバー、コーヒーサーバー、氷と水のサーバーが2組設置されました。これに伴い、キッズミールやデザートも入り口近くの配置に戻り。

ソフトドリンクは追加料金無しに利用できます。お代わり注文、提供の待ち時間も無くなったし、1杯ごとにドリンクの種類も替えられて良いことづくめか?

メニューの総ざらえは1回目のとき参照。

春フレンチ＆ストロベリーフェア ランチブッフェ : オリエンタルホテル東京ベイ

2023年2月から同年4月9日まで開催オリエンタルホテル東京ベイのグランサンクでは「春フレンチ＆ストロベリーフェア ランチブッフェ」を開催。いくつかデザート以外にもイチゴが使われていますが、普通のストリベリーフェアです。

土日祝日は時間制限もありますが、和牛シチュー、握り寿司、シュリンプカクテルも追加されます。

ベイサイド ストロベリーフェア2023 ランチブッフェ : 東京ベイ東急ホテル

2023年2月4日より土日祝日開催のベイサイド ストロベリーフェア。そのランチブッフェ。

今年で何回めだっけか? 4年め? 過去に行った時のメニュー総ざらえは以下から。

2021年

2022年

この時期、イチゴフェアはあちこちのホテルのレストランでもやっているのですが、見出し写真にしたようなイチゴの天婦羅など、他ではまず見かけない創作イチゴ料理が並ぶ理外のフェアです。

台湾夜市フェア ディナーブッフェ : オリエンタルホテル東京ベイ

2月1日の昼まで法定点検に休館だったので、ディナーから営業スタート。

営業再開のチャイニーズテーブルは台湾夜市フェア。

目玉は台湾三大飯と銘打って、魯肉飯（るーろーはん）、鶏肉飯（じーろーはん）、排骨飯（ぱいこーはん）です。なお、魯肉飯は台湾北部だと挽き肉、台湾南部だと日本の感覚では角煮丼になるとか。こちらで提供しているのは挽き肉ではなく、やや大きめカットの角煮なので南部寄り?

あとはこれも台湾麺の麺線。日本の素麺みたいなストレート細麺。これにモツ煮な醤油スープ。

デザートのほうではタピオカドリンクに苺飴。

ランチに無いメニューとしては、毛沢東スペアリブ、蟹炒飯、餡かけかた焼きそば。