柔らかく煮込んだエゾアワビとイクラのココットご飯 焦がしバター醤油と鰹だし : カンナ

要電話予約のココット飯。

コンディメントは五色あられ、アオサ海苔、生ワサビ、あわびの肝のペースト。柚子とたまり醤油のステーキソースもあります。

ご飯は五穀米で、カツオ出汁で炊いてあります。エゾアワビはバターソテー。イクラの醤油漬けと大根の煮込みがトッピング。

カンナ オリジナルカクテル 2024新春

2024年1月9日から同年3月31日提供のカンナのオリジナルカクテル。

レシピは、アマレット、アップルジュース、ストロベリーピュレ、苺、生姜、八角、チョコレート。

アルコールはアマレットのみで、アマレットが24度から28度くらいというのもあり、アルコール度数は低め。

後から生姜の風味が立ち上って来て、入ってたんだな……と。

東京ディズニーリゾート40周年"ドリームゴーラウンド"グランドフィナーレランチブッフェ メニュー総ざらえ : シャーウッドガーデン

パルパルーザではなくて、ドリームゴーラウンド。そのせいか、イベントのシンボルマーク的なのがあまり無い。

料理それぞれは美味いのだが、今一つ統一感が無いというか。東南アジア料理に寄せようとしたきらいは感じられなくもない。

例によってデザートコーナーから、メニュー総ざらえ。

ウィークエンドディナービュッフェ : 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート カリフォルニア

東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートのカリフォルニアのウィークエンドディナービュッフェ。2024年1月12日から同年3月17日の金曜、土曜、日曜、祝日開催。時間制限無し。ドリンクバー別料金。

トップ画は、別料金のアルコールドリンクバーのコーナー。

ボトルビール、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、シードル、ウイスキー、焼酎、日本酒、カクテル各種にソフトドリンクバーも付いてます。

生ビールのサーバーが無いのは珍しいか?

赤ワイン+ソフトドリンクバーのコカ・コーラでカリモーチョとか自作できますな。

アルコールドリンクバーじゃなくとも、グラス売りも別途あり、こちらは生ビール（アサヒ）、生シードル（ニッカ）などもあります。

2024お正月ランチ＆ディナーブッフェ : グランサンク

グランサンクのお正月ランチ特別メニュー。チャイニーズテーブルと同じくディナーメニューが基本となります。

その他のメニューは、前に挙げた通常ランチメニューの記事を参照で。

トップ画は正月限定メニューのしあわせ絆牛ステーキ。食べ放題ではなく、1人1皿限定。

わりと厚めで軟らかくて美味い。

お正月ランチ＆ディナーブッフェ 北海道グルメフェア : チャイニーズテーブル

1月1日から1月3日までは、特別メニュー。昼夜同じ価格で、ディナーのメニューにスペシャルメニューが加わります。

ランチ時のメニューは以前の記事、「北海道グルメフェア : チャイニーズ・テーブル」を参照。

まずはお正月スペシャルメニューの3点。