台湾夜市フェア ディナーブッフェ : 3回目 オリエンタルホテル東京ベイ

3回目となる台湾夜市フェアのディナーブッフェ。

威水角が揚げワンタンに変更になってたくらいかな。

写真は毛沢東スペアリブ。あの中国共産党の毛沢東氏の要望で醤油を使わず、醤油っぽい感じに仕上げた豚肉を焼いたのです。んで、四川の人間らしく唐辛子粉まみれ。見た目に反して、そこまで辛くはない。ランチメニューでは提供されていません。

東京ディズニーシー・ピクニックエリアの大島桜

東京ディズニーシーのピクニックエリア、ホテルミラコスタ前の大島桜の開花情報が出たのが先週で、土曜日（3月15日）に見に行こうと思ったら雨予報。んで、23日以降も雨予報ということで、21日に見に行ってみました。

花びら舞い散る満開状態。

「おいしい北海道」ディナービュッフェ : 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート カリフォルニア

先行して発表されていた「シェフ・ド・パティシエ　榎本茂之が贈るストロベリースイーツビュッフェ with ランチ」の開催日でもありますが、こちらのディナーのほうへ。

“ミニー・べスティーズ・バッシュ！”ランチブッフェ 後期 3回目

2日前の大放出で拾ったシェフ・ミッキーの最終入店組の枠。やはりブッフェ台が空いているので良い。逆行する人も多いのですが。

13日からマスク着用は任意になりましたが、グリーティングのほうはソーシャルディスタンス線も健在。前回よりはミッキーの立ち位置が前寄りか。

皿絵のほうは、ドリーミング・アップ!のシリーズになったようで、本日はチップとデール。先週はミッキーの花粉症だったし、もはやミニー・ベスティーズ・バッシュ関係ないな。

メニュー総ざらえは初回参照で。

“ミニー・べスティーズ・バッシュ！”ランチブッフェ 後期 2回目

またまた前日に、しかもランチスタート時間帯が拾えたシェフ・ミッキー。さすがに入店までは少々待ちます。しかし、テーブル埋まってたわりにブッフェ台のほうは混んでなかった。

メニュー総ざらえは前回参照で。

前回喰い損ねてた「白身魚のスチーム ビスクソース」は美味かった。ビスクソースなのでエビ、オマール海老系がダメな人には厳しいかも。しかし、ビスクはスープで、ソースはアメリケーヌだそうなんだが……裏漉ししてないからアメリケーヌを名乗ってないのかしらん。

ウィンターディナービュッフェ : 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート カリフォルニア 3回目

東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートのウィンターディナービュッフェも残り1週間ほどということで、3回目。

メニュー総ざらえは初回参照で。

“ミニー・べスティーズ・バッシュ！”ランチブッフェ 後期 シェフ・ミッキー メニュー総ざらえ

当日早朝に拾ったシェフ・ミッキー。

“ミニー・べスティーズ・バッシュ！”の後期メニュー総ざらえ。

基本的には前期のメニューと同じなので差分のみ。

“ミニー・べスティーズ・バッシュ！”スペシャルドリンク 後期 シェフ・ミッキー

シェフ・ミッキーの“ミニー・べスティーズ・バッシュ！”スペシャルドリンク。

2023年2月24日以降発売のモノです。

レシピは、カルピス、ピーチジュース、ストロベリーシロップ、ラズベリーシロップ、バニラシロップ、ストロベリーホイップ、チョコレート、アラザン。

ハート型の3つはチョコレートです。味はほぼほぼカルピス。フロートされているストロベリーホイップとフレーク状のチョコレートはほとんど溶けませんので、時間が経っても形状はあまり変わらず。故にスプーンでホイップクリーム食べたほうが無難かも。

イクスピアリの河津桜

一か月ぶりくらいにイクスピアリを通ったら、河津桜が咲いていました。多少、盛りは過ぎて葉も出ていましたが。