ベイサイドトロピカルランチブッフェ

明日の8月28日で終わるので、ほぼ最終ですが、お盆と土曜日曜祝日の東京ベイ東急ホテルはコーラルテーブルで開催中のベイサイドトロピカルランチブッフェ。

来週9月3日からの土日祝日はいも・栗・かぼちゃ＆抹茶ランチブッフェ。

スープ

豆と野菜のメキシカンスープ ライム風味

前菜・サラダ

スモークサーモンのロミロミ

マンゴーと生ハムの冷製カッペリーニ

ロピカルフルーツのセイボリータルト ココナツ風味/dt>

グァカモレ＆チリコンカルネ コーンチップス添え

鶏モモ肉のフリフリチキン風と野菜のカスクート

カスクートはバゲットに挟んだサンドイッチ。

レタスメランジェ

チェリートマト

キュウリ

フィリピン風マカロニサラダ

実際に食べてないので何ですが……

デザートで食べられるほど甘いのがフィリピン風のマカロニサラダらしい。レシピサイトではコンデンスミルクとかが材料になってた。

ポテトサラダ

スイートコーン

クスクスとレンズ豆のタブレ

グルクン ちり蒸し、シークワーサーのおろしポン酢

グルクンはタカサゴ。沖縄県の県魚でもあります。

ちり蒸しは、白身魚や豆腐・野菜などに昆布のだし汁と酒を加えて蒸した料理。

ドレッシング

塩麹とビーツ、フレンチ、おろし野菜、ノンオイル野菜、バルサミコ、ホワイトバルサミコ、オリーブオイル、キユーピーマヨネーズ小袋。

シーフードセレクション

フライドポケとガーリックライスのチーズ焼き

マヒマヒのココナツ焼き スパイシークリームソース

マヒマヒはパーク内の料理でもときどき見かける名前ですが、シイラのハワイでの呼び名です。

シンガポール風シリアルシュリンプ

エビとシリアルを炒めた料理。

ミートセレクション

ジャークチキン ライス＆ピース添え

ジャークチキンはジャマイカ料理。オールスパイスやハバネロ、チリを中心としたスパイス（これをジャークスパイスと呼ぶ）を使った料理……ですが、そこ以外はあまり決まりも無い。

ポークのグリル パイナップル＆ハラペーニョサルサ

ビーフステーキ カラマンシーソイソース＆オニオン

カラマンシー大豆はフィリピン料理に欠かせない調味料。

タマネギの分解酵素が効いているのか、一見焼きすぎに見えるが牛肉が軟らかいし、パサついてもいない。

窯焼きピッツァ

“トロピカーレ”

マンゴーも入ってます。

カプリチョーザ

「カプリチョーザ」は「気まぐれ」なので定義はないのですが、限りなくマルゲリータ。

ライス・パスタ・ヌードル

鶏肉とポテトのイエローカレー＆タイライス

薬味はハラペーニョ、ドライクランベリー、アーモンドスライス。

タイライスはちょい水分多めでペショっとしてたのが惜しまれる。

インドネシアミーゴレン風スパゲッティ

ガーリックシュリンプと野菜のハワイアン フライドライス

チキンとパクチーのフォー

写真なし

うらやすラーメン 丸茂海苔店の焼き海苔添え

写真なし

冷や麦

和食料理

揚げたて天ぷら盛り合わせ

海老、鱚、ズッキーニ、ししとう。

抹茶塩にみかん塩。

タコライス風ちらし寿司

冷やし茶わん蒸し 豚角煮入り

トウモロコシやシイタケも入ってます。豚角煮はちょい生姜風味。

沖縄風味噌汁

よくわからんが、豚肉とか入った具たくさん味噌汁が沖縄風らしい。

香の物

大根、キュウリにゴーヤ。

キッズセレクション

コーンスープ

お子様カレーソース

スイートコーンライス

ミートボールトマトクリームソース

フライドチキン

タコちゃんウインナー

星のプチコロッケ

パン

シナモンロール

リュスティック

水分量多めで作る「田舎パン」。

プチブリオッシュ

「パンが無ければお菓子を食べればいいのよ」で有名なお菓子ことブリオッシュ。

パンドカンパーニュ

こちらも「田舎パン」。

フルーツ

スイカ

グレープフルーツ

バナナ

トロピカルフルーツミックス

デザート

マンゴープリン

タピオカ入り。

ピーチカルピスゼリー

カラマンシーのシュワシュワゼリー

カラマンシーはシキキツ（四季橘）とも呼び、フィリピンで人気の柑橘類。

シュワシュワゼリーの名は伊達でなく、想像以上にシュワシュワします。

ココナッツカフェ

フルーツショートケーキ

レアチーズケーキ

シューパリゴー

パリゴー(Parigot)は「パリっ子」の意味合い。アーモンドダイスをまぶして焼き上げたシュークリーム。

バナナタルト

アイス各種

シェイブアイス

イチゴ、マンゴー、ブルーハワイ、メロン、練乳、小豆。

サブレ ?

クッキーなのかサブレなのか。2度焼きはしてないっぽい水分含有量だからビスケットではなさそう。

ココア、レモン、青のりとチーズの3種類。青のりとチーズは甘みもなく塩気と青のりとチーズの風味もあって何か止まらん。土産に包んで欲しい。

ドリンク

トロピカルフレーバーウォーター

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• 夜明け前に少し雨だった影響か、どえらい蒸し暑い posted at 08:39:33
• 東急ホテルで昼飯 pic.twitter.com/pspfuKaSwx posted at 11:19:17
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• ピザ “トロピカーレ”、カプリチョーザ。鶏肉とポテトのイエローカレー＆タイライス。ビーフステーキ カラマンシーソイソース。冷やし茶わん蒸し 豚角煮入り。 pic.twitter.com/Uy5pDPQ8rK posted at 11:51:35
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• ピザは厚めのふかふか。トロピカーレはパイナップル、マンゴー、アスパラか。カプリチョーザはマルゲリータっぽい。牛肉、火を通しすぎかと思ったが、かなり柔らかい。 posted at 12:00:40
• 天ぷら盛り合わせ。冷や麦。沖縄風味噌汁。 pic.twitter.com/ySHAg7tmjR posted at 12:11:23
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• 天ぷらはシシトウ、ズッキーニ、エビに鱚かな？ 味噌汁はブナシメジ、モヤシ、タマネギ、ニンジン、豚バラスライス、白味噌で甘め。何が沖縄風なのか判らん。 posted at 12:16:09
• バカか詐欺まがいのフォロー、フォロワー０しかいねぇw #エントリー交換 pic.twitter.com/FxUqwmHPhP posted at 12:20:15
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• 冷や麦が美味い…… posted at 12:29:34
• キッズミールコーナーより。タコさんウィンナー(魚肉ソーセージ)と星形ミニコロッケ。 pic.twitter.com/Z2JHseAWS7 posted at 12:44:01
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• ジャークチキンと牛肉 pic.twitter.com/ERLw1UrVV6 posted at 13:04:46
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• デザート pic.twitter.com/27miLw1Xfg posted at 13:25:16
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• クッキーの類いなんだが……青海苔&チーズ pic.twitter.com/DHaEchFXC1 posted at 13:33:39
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