2024年4月6日と4月7日に開催のランチビュッフェ。なんと時間制限無し。ランチ営業終了まで居座れます。
ステーキのほうは一気焼きで、回転も早い。ほぼミディアムですがたまにミディアムレア。個別注文でウェルダンにはできるようで。ブルーができるかは確認してません(笑) 以前、浜風との間にあるコネクションルームで開催された注文毎に焼いてた時はブルーも頼めましたが。なお、焼き加減は概ね均一ですが、塩加減と胡椒加減はかなりバラつきあり。
ステーキソースは和風玉ねぎソース、マスタードソース、ガーリックソースの3種類。
- 冷製料理
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- イワシのマリネ カタルーニャ風
- 魚介類と春野菜のサラダ仕立て レモンドレッシング
- 鶏むね肉とリンゴのマリネ グリーンマスタード風味
- 春キャベツとベーコンのキッシュ カレー風味
- カマンベールチーズとセミドライイチジクのピンチョス
- 山菜蕎麦
- サラダバー
写真なし。
- 温製料理
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- ポテトフライ
- 人参グラッセ
- スチーム緑野菜
- バターコーン
- ガーリックライス
- コシヒカリ
写真なし。
- 春野菜のスパイシートマトカレー
トマトの酸味が前面に出ている。
- ピッツァ オルトナーラ(菜園風ピッツァ)
- アサリのボンゴレビアンコ
- 野菜たっぷりミネストローネ
- グリーンピースのクリームスープ サンジェルマン風
- ホテル自家製パン
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- フォカッチャ
- バゲット
- バターロール
- デザート
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- フルーツ
キウイフルーツ、パイナップル、オレンジ。
- 桜ロール
- チーズケーキ
- 白桃シュークリーム
- 苺とレモンのムース
- 苺のショートケーキ
- パイナップルゼリー
- 焼き菓子各種
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- フィナンシェ 苺
- 抹茶かの子豆
- フィナンシェ プラリネショコラ
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