中3日のシャーウッドガーデン。今度はディナーです。
ランチとの共通メニューはランチの記事を参照で。
トップ写真のパンプキンバブカはランチにもありましたが、ご覧のようにオバケが刺さっているのがいました。また、豚肉とキノコのクリーム煮は中華コーナーに配置換え。
- 鯛の葱生姜蒸し
シャーウッドガーデンの定番料理か。ナンプラー醤油と香菜はお好みで。
お頭付きを切り分けではなく、既に切り身になっているのを自分で取るようになりましたので、盛り放題です。
- 春巻き
- ローストチキン 柿とサルシフィ添え
サルシフィは西洋ゴボウ。
- ローストビーフ
アルゼンチン発祥のチミチュリソース、わさび、タマネギベースの和風ソースの3種類で。
チミチュリはワインビネガーの効いた酸味のあるソースでちょっとオイリー。
- 鴨むね肉と紫芋のムース イチジクソース添え
イチジクソースはかなり甘い。添えてあるだけで、鴨肉と和えたりはされていません。
- マロンデニッシュ
- 鮭と茸の炊き込みご飯
- 芋煮汁
芋より牛肉主体か。七味唐辛子を添えて。
- 鶏肉と大根の炊き合わせ
柚子胡椒添え。
- コンソメスープ トリュフ風味
絶品。
香りがものすごい。シャーウッドガーデンのコンソメスープというとオチェーアノのコンソメスープより一段落ちる印象があったものですが、今回は雑味もなく、実に美味。
- ヘーゼルナッツとチョコレートのケーキ
上のクリームと板チョコ、下のチョコスポンジの間にフレーク状の板チョコみたいなのが挟んであって、これの食感が楽しい。
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- RT @hinase3: うれしい誤算🔥🌽🔥 pic.twitter.com/5VOPg7vzv0 posted at 05:11:41
- 中３日でシャーウッド再び。今日はディナーのスタート枠。 posted at 16:43:06
- さすがにスタート枠は待ちが多い。既にルッキング～入り口まで延びてる posted at 16:55:19
- ローストビーフ+サルシッチャソース、ローストチキン pic.twitter.com/2TFA3ZYKkH posted at 17:07:29
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- コンソメスープ トリュフ風味 これは香りがものすごい。ブッフェ台でも香るし、デミタスカップからでも香る。雑味も感じられず。コンソメはオチェーアノの後塵なことが多かったが、これは匹敵するか、勝ってるわ。 pic.twitter.com/qcJYNGCRnq posted at 17:13:09
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- ディナーの和食。炊き込みご飯、鶏と大根の煮込み、芋煮汁。右上のお椀はコンソメスープである。 pic.twitter.com/BBbn5yhovp posted at 17:20:50
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- 芋煮汁、芋がヒットしなかったぞw 炊き込みご飯は鮭とキノコ。こちらも鮭がヒットしてない。 炊き合わせは大根もニンジンも軟らかい。甘さはない。 posted at 17:25:00
- 左耳、豚肉とキノコのクリーム煮は昼にもあったな。夜は中華コーナーに移動。 鯛の葱蒸しは切り分けではなく、切り身状態のを自分で。ナンプラーとパクチーも自分で盛り放題。 レンゲ料理は鴨胸肉と紫芋のムース イチジクソース添え pic.twitter.com/N6QSQ2cj5L posted at 17:35:22
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- ディナー専用メニューはこんなところか。あとデザートに1つある。 posted at 17:36:29
- ヘーゼルナッツのチョコレートケーキ クリーム、板チョコ。その下、スポンジとの間にチョコフレークを板状にしたみたいなのが挟まってて、一口でパクっといくとサクサクの歯応えに驚く pic.twitter.com/nXZO1kn3Ep posted at 17:44:49
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- デニッシュが洋梨からマロンに替わってたわ。 pic.twitter.com/ohmPZNa2nc posted at 17:51:28
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- 昼のメニューはblog参照で TDR航海日誌2: “ディズニー・ハロウィーン”ランチブッフェ メニュー総ざらえ : シャーウッドガーデン・レストラン tdrblognote2.blogspot.com/2023/09/blog-p… posted at 17:52:40
- チーズブレッドが柔いのと堅い土台とで美味い posted at 17:53:52
- 年配のスーツ着たお偉いさんっぽい方がカレーをよそう係りをやってらっしゃる posted at 17:54:48
- 今期のローストビーフ、ソースが南米のチミチュリソース(タマネギ、パセリにワインビネガー)、和風ソース(タマネギベース)、ワサビである。 posted at 18:03:11
- ご飯茶碗でコンソメスープ わりと油分多いな 熱いのよ pic.twitter.com/KnNFWabB3G posted at 18:09:37
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- ビーフカリー(ライス抜き)でひとやすみ pic.twitter.com/JeGxswd38N posted at 18:19:45
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