八丁味噌の牛スジ煮込み丼 九条葱のゴマ油和えと温泉玉子添え鰹だしとともに : カンナ

前からあるメニューではありますが。

ちょい前くらいには単品注文もできた牛スジ煮込み丼です。今は他のランチコースを注文した場合に限り追加注文可能。

牛スジ煮込み、鰹だしは別添えになってます。牛スジ煮込みを少しずつかけて食べてもよし、ドバっといっても良し。今回は牛スジ煮込みはドバっと乗せて、半分くらい食べてから鰹だしをドバっと。

調味料に黒七味、仁淀川山椒（によどがわさんしょう）、胡桃。仁淀川山椒は高知県越知町の名産品だそうで。