ウィークエンド・イタリアンディナービュッフェ

東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートのカリフォルニアで9月9日から25日までの金曜、土曜、日曜開催のウィークエンド・イタリアンディナービュッフェ。

以前のときもあったタイガーのコンパクトピッツァ窯 KPX-S300が2台体制になって、焼きたてピザを提供。……って、この製品、製造終了になったのか。

アンティパスト

鰯の酢漬け

タコのガルシア風

「ポルボ・ア・フェイラ」とも。直訳すると「正調タコ料理」。

タコを茹でて切り分けて、ジャガイモとパプリカパウダー。

ミラノ風キッシュ

カラフルトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

カルチョフィ バリグール

「アーティチョークのバリグール風」

「バリグール」とはアカモミタケというキノコのことで、原典の料理はそのキノコをアーティチョークの花芯に詰めた料理でしたが、今はアーティチョークを炒めてハーブ煮した料理。

ブリスケッタ

サラダバー

魚料理

白身魚のチーズパン粉焼き

わりとしっかりチーズ味。

ムール貝のガーリックオイル煮

肉料理

チキンカチャトーラ

ポークカツレツ ミラネーゼ

ピッツァ

ボスカイオーラ

キノコのクリームソースのピザ。ツナとトマトはトッピング。

ロマーナ

アンチョビとオリーブのトマトソースのピザ。オレガノとケイパーも。

パスタ

バジルと松の実のジェノベーズ スパゲッティー

ボロネーズ リガトーニ

ボンゴレ ビアンコ リングイネ

ズッパ

ソバ・デ・アホ

ミネストローネスープ

リゾット

パルメザンチーズのリゾット

味も香りも濃厚チーズ。

アランチーニ

パエリア

パン

フォカッチャ

チュロス

フルーツ

パイナップル

バナナ

グレープフルーツ

ドルチェ

ティラミス

パンナコッタ フランボアソース

マチェドニア

マンゴームース

ホワイトチョコレートムース

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イタリアワインのチトラ オルテンセ、ビアンコとロッソを販売。グラスで500円、デキャンタ1800円の特別価格。

今回は、赤のロッソをグラスで注文。

やや甘口で軽めです。スパイシーでもある。

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• 日射しそのものはぬくいが、空気は涼しい posted at 08:34:52
• ヤシの木から実が大量に落ちてる。カラスも拾い食いしてる。 pic.twitter.com/9ooJDA8ORu posted at 08:39:22
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• 来週のシェフミッキーのランチを拾えた posted at 15:16:06
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• RT @hiltontokyobayc: ハロウィーンデザートビュッフェ「ワンナイトサーカス」土日祝日限定で開催中🐩🎪 今週末の営業に向けて準備中の様子をお届けします👨‍🍳✨ 可愛い世界観とともに、秋の味覚もご堪能いただけます🧡今週末も皆様のお越しをお待ちしております♪ tokyobay.hiltonjapan.co.jp/plans/restaura… pic.twitter.com/lGyNE1hFcm posted at 15:45:23
• ウィークエンド・イタリアンディナービュッフェ あっと 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートのカリフォルニア pic.twitter.com/ASj47ADAtC posted at 17:13:42
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• ピッツァはボスカイオーラとロマーナ。 パスタはバジルと松の実のジェノベーズ スパゲッティー、ボロネーズ リガトーニ、ボンゴレビアンコ リングイネ pic.twitter.com/MbkgDfujZL posted at 17:15:57
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• アンチョビトマトのロマーナが美味い。キノコクリームのボスカイオーラが美味い。以前もリースされてたタイガーの電気式ピザ窯が2台体制で焼きたてピザ。 posted at 17:23:56
• パエリア、チキンカチャトーラ、白身魚のチーズパン粉焼き、ムール貝のガーリックオイル煮、ソパ・デ・アホ、パルメザンチーズのリゾット pic.twitter.com/2QY6OgTljA posted at 17:31:32
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• チーズリゾットの香りがたまらん。 posted at 17:32:29
• イタリアワイン(チトラ オルテンセのロッソとビアンコ)のグラス売りは、500円。 pic.twitter.com/kcmv4AT0Ub posted at 17:39:00
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• アランチーニ、ミネストローネスープ、カルチョフィ バリグール、ポークカツレツ ミラネーゼ pic.twitter.com/vaV02oDa2h posted at 17:50:25
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• ドルチェ pic.twitter.com/b7MSece1ff posted at 18:47:28
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