2日前予約のシェフミッキー。
ホテル宿泊者向けに仮押さえしていたのを放出でもしたのか、ギリギリになったこともあるためか、テーブルは埋まり切っていないようでした。
本日より千葉県による緊急事態宣言により、アルコール類の販売が再び停止。
今回は手前のデザートとパンのコーナーから。
- マンゴータルト
- 抹茶ロールケーキ
- ストロベリーロールケーキ
- 日向夏ロールケーキ
- メロンショートケーキ
- パイナップルムースとトロピカルフルーツゼリー
- レモンシフォンケーキ
- パンナコッタとストロベリースープ
- カスタードプディング
- ティラミス
- パングラタン
- チュロス
- 枝豆とチーズのブレッド
- パイナップルとマンゴークリームのデニッシュ
- バターロール
- コーンロール
- アーモンドクロワッサン
- バゲット
- スイカ
- メロン
- パイナップル
続いてローストビーフのあるほうのコーナー。向かって左側。
- アスパラガスのババロワ
- 桃とフェンネルのサラダ
- エビとタコのマリネ バジルソース
- スモークサーモンと彩り野菜のサラダ
- コールドビーフ グリビッシュソース
- スチームチキン 黒酢ソース
- ローストビーフ
例によってグレイヴィーソースかおろしポン酢で。お好みでレフォール（西洋わさび）追加。
今回、いつもより厚切り&1枚切りでした。普段ならスライスしたのを半分、4半分にカットするのに。
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- ポテトグラタン
- エビのソテー とうもろこしのフラン
- サーモンとポテトのキッシュ
- アサリとグリル野菜のガーリックパスタ
- フライドチキン フライドポテト
- ケチャップ
- ポテトとグリーンピースの冷製クリームスープ
- 雑穀米
スープカリー用。
- グリルベジタブル
いつもはローストビーフの隣ですが、今期はスープカリー用。もちろん、ローストビーフに添えるも良し。
- スープカリー
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向かって右側。エンパイア・グリル側。
- ガーデンサラダ
- キュウリ
- 海藻サラダ
- カプレーゼ
- ドレッシング
レモンドレッシング、サウザンアイランドドレッシング、和風ドレッシングの3種類。
- ベーコンとコーンのポテトサラダ
- パスタサラダ マスタードクリームソース
- ナスとズッキーニのサラダ
- マグロとカポナータ バルサミコソース
- ちらし寿司
- しょうが甘酢漬け
- 仔羊肉のロースト
塩分強め。
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- 生ハムと枝豆のサルサ
仔羊肉用。酸味が強めで、塩気と合わさると絶妙に美味い。
- スペアリブのブレゼ シトラスソース
骨が無いのも少なくないようですが、骨離れは良い。
シトラスソースということで甘め。
- 白身魚のロースト チーズパン粉焼き
- タンドリーチキン
- 麻婆茄子
- 焼売 蒸し餃子
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- 豆乳冷し担々麺
- 麺つゆ
豆乳冷し担々麺用。
- ハッシュドビーフ
普通のライスもこちらのコーナーにあります。
- トリッパのトマト煮込み
カレーがスープカリーとして反対側のコーナーに行ったためか、こっそりとんでもねぇモンを出してきました。トリッパ≒ハチノス≒牛の第二胃。他の料理もそうなんですが、全体的に酒の肴寄り。
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- バゲット
トリッパのトマト煮込み用。
- エッグドロップスープ
いつもなら赤だし（味噌汁）があるところがスープに。
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- 9月4日からのTime to Shineメニューが公開されとるのな。 【公式】メニュー/レストラン | 東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ - www.tokyodisneyresort.jp/hotel/dhm/rest… posted at 06:12:20
- ほんとに昼から雨が降るのか？ posted at 08:01:48
- RT @urayasumarina: 2021年8月2日(月) 風向SE風速５m/s 関東地方は気圧の谷が通過する見込みです。東京湾では今日は風が強く吹くことはないでしょう。天気は昼前から夕方に雨が降るでしょう。視程は降雨時にやや悪くなる見込みでしょう。 posted at 09:41:32
- RT @RaiNyaMon2: #TDR_now #ディズニーシー #ダッフィーのサニーファン アーント・ペグズ ヴィレッジストア横の畑で 野菜とかが大きく なってて かわいぃ～顔が見えなく なりかけてしまってる 1枚目が7月15日 2枚目が7月25日 3枚目が8月2日 #ダッフィーアンドフレンズ #ダッフィーアンドフレンズのサニーファン pic.twitter.com/23hzmhurnF posted at 14:52:14
- シェフミッキー、店内案内開始 posted at 16:22:53
- サマーダイニング スペシャルドリンク pic.twitter.com/i1okzIVF11 posted at 16:40:45
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- カプレーゼ 今回は苺は入ってない pic.twitter.com/vXY1AoBaxE posted at 16:41:19
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- 子羊ロースト pic.twitter.com/IhWb1acoQy posted at 16:41:44
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- スペアリブ pic.twitter.com/PiXUP2W3tH posted at 16:42:04
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- 酸味のある枝豆ソースが美味い posted at 16:43:15
- スペアリブはシトラスソースて甘め posted at 16:44:06
- 骨がするっと外れる posted at 16:45:37
- 左側の。今回のローストビーフはやや厚め。火加減よし。スープカレーも良い。 pic.twitter.com/I5Qs07Qt1Y posted at 17:00:51
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- 右側の第２陣。蒸し餃子。トリッパの煮込みとかある。味噌汁（赤だし）がなくて、エッグドロップスープ pic.twitter.com/edGlPk66PO posted at 17:12:28
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- 豆乳冷やし担々麺の豆乳汁がなんか不思議な味がする。ちょっとマヨネーズっぽい？ posted at 17:18:34
- シェフミッキー、埋まりきらなかったのか、まだ空いてるテーブルがそこそこある。 posted at 17:26:20
- モノはためにし、海藻サラダ&キュウリに豆乳そば汁をかけてみたが、ゴマっぽいそばつゆだな。マヨ風味は麺のほうか？ pic.twitter.com/QT8F7ueRbc posted at 17:27:45
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- 90分過ぎるのが早い。ドリンクのコースター pic.twitter.com/CsGdKhSlpk posted at 17:54:20
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- 今回のシェフ。コックコートが白いからそこらでピンポイントにホワイトバランスの設定すると、わりと楽にイケるか。 pic.twitter.com/OqybIdRfxE posted at 18:03:47
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- アセトアミノフェン系の解熱剤、新浦安駅前のマツモトキヨシだとポップ書かれてたのはごっそり売り切れだったが、その隣にアセトアミノフェン配合の新セデスとか普通に売ってた。成分表確認して買う人が少ないのかね。 posted at 18:30:41
- ん？ 雨が降ってきた？ posted at 18:35:48
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