“Welcome to New Dreams!”スペシャルドリンク 「美女と野獣“魔法のものがたり”」より

シャーウッドガーデン・レストランの2021年夏期スペシャルソフトドリンク。

2種類ありますが、そのうち「美女と野獣“魔法のものがたり”」のほう。

レシピは、マンゴーシロップ、バタフライピーシロップ、ソーダ、レモンジュース、チョコレート、アラザン。

アラザンは銀色の丸い糖衣菓子。上に乗ってる銀の粒々です。

チョコレートは薔薇の花。

バタフライピーはアントシアニン色素を含むので通常は透き通るような青色ですが、レモンなどのクエン酸と反応すると紫色に変化します。グラスのすみれ色はこの状態ですな。

バタフライピー・ティーといってお茶の形で提供している店などもありますが、その場合、グラスの中は青い液体。別添えのレモン果汁を加えることですみれ色に液色が変化することを楽しめます。

このドリンクもレモンジュースを別添えで用意し、テーブルにて自分でレモンジュースを注いて仕上げるようにすれば、液色の変化も楽しめる逸品に仕上がったと思われるのですが。ちと惜しい。

味のほうは……バタフライピーの味そのものが控えめなのでマンゴーシロップの味が前面に出てはいますが、なんというかバタフライピー・ピーを飲んだときのような味も確かにするし、それを何かに例えるのが非常に困難。「バタフライピーの味がする」とした形容できない。