チャイニーズ・テーブルの【ディナータイム】リニューアルオープン記念 前菜6種盛りとスープ

オリエンタルホテル東京ベイのチャイニーズ・テーブル。ディナーブッフェは全品オーダーブッフェになったので、ブッフェテーブルはがらんとしてます。

まずは、前菜6種盛りとフカヒレスープが提供され、それからオーダー開始。

全80種類（土日祝日は更にスペシャリテ6種類が追加され選択可能になります。

オーダーブッフェのメニューは大きく分類されております。

• 冷菜 9種類
• 湯 5種類 スープですな。
• 蝦 海鮮 10種類
• 牛豚鶏鴨 11種類
• 豆腐 卵 6種類
• 野菜 5種類
• 點心 13種類
• 麺飯 9種類
• 甜点 11種類 デザート類

79種類しかない? 點心に1つ注文できないのがあるようです（3月30日時点）。

それぞれの詳細は続報にて。

前菜6種盛り。

左上から時計回りに……

• 茄子
• 蟹肉と豆腐
• 豆と高菜
• 烏賊
• 叉焼
• 干し豆腐と人参

ブッフェメニューなら、これとご飯で過ごせますな。

こちらがフカヒレスープ。

以前のブッフェやグランサンクのブッフェメニューにも出てきてたヤツかな?

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• BBBネタバレって、特にラストシーンで親指を立てながら奈落に沈んで行くミッキーは涙無しには見られなかった。 ……とかか？ posted at 16:45:48
• オリエンタルホテル東京ベイのグランサンク、朝食しか営業してないから、夕方はなかなか廃墟感が。 pic.twitter.com/aYK2rukaPA posted at 17:29:19
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• ……というわけで、チャイニーズテーブルのオーダーブッフェディナー。問題は食前酒代わりに地下のHUBでジェイムスンのハイボール２杯あおって、ちょっと酔ってる。 posted at 17:35:11
• 前菜6種盛り pic.twitter.com/vGcnhYzYmk posted at 17:42:21
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• 豆と高菜、烏賊、蟹と豆腐、叉焼、茄子、押し豆腐と人参 posted at 17:43:58
• 豆の塩気が美味い。 posted at 17:46:03
• 五目フカヒレスープも前菜のうち pic.twitter.com/hEBdMPOQft posted at 17:47:08
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• オーダーブッフェの選択肢はこんだけある。土日限定の6品も入ってるが。 pic.twitter.com/PLYw7ZQ6bY posted at 17:59:08
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• まずは冷菜。焼き叉焼 pic.twitter.com/7rIJVle8pF posted at 18:00:42
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• 脂身が美味い。これだけでもヘビロテできる。 posted at 18:03:51
• 冷菜その２。クラゲと大根の和え物。 pic.twitter.com/LM5Xk6Ph1I posted at 18:04:42
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• 叉焼はほのかに温かかったが、こちらは冷たい。コリコリ、しゃきしゃき posted at 18:06:23
• 冷菜その３。豚ガツ 麻辣ソース pic.twitter.com/f4kDFhNLaz posted at 18:08:24
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• ちなみに冷菜は全9種 posted at 18:12:38
• 海鮮その１。エビと卵とトマトの煮込み pic.twitter.com/Nz9YdvEWeM posted at 18:27:55
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• 海鮮その２。エビ、イカ、ホタテと野菜の炒め XO醤添え pic.twitter.com/TJJPSfneSc posted at 18:30:10
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• 海鮮その３。ツブ貝と彩り野菜の岩塩炒め pic.twitter.com/ZkhWSVu6dm posted at 18:39:52
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• 塩味でツブ貝も野菜も美味い posted at 18:46:06
• 肉その１。黒酢酢豚。 pic.twitter.com/4ZIjEeuVFH posted at 18:47:30
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• 肉その２。北京ダック pic.twitter.com/xSr3Nmjqd5 posted at 18:48:42
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• 肉その３。木須肉 pic.twitter.com/o1fuQ43vWi posted at 18:54:42
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• 黒酢の香りがたまらん posted at 18:55:01
• 卵のとこだけでも、めちゃ美味い。 posted at 18:56:13
• 貝柱入り卵白スープ。これ、こないだのランチで日替わりスープだったヤツか？ スープだけでも5種類あります。 pic.twitter.com/sBAW7l7ntm posted at 18:59:25
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• 木須肉、豚肉はバラのスライスじゃなく細切り。 posted at 19:05:59
• 点心13種類、麺飯類が9種類あるんだが、量的に厳しい。 posted at 19:07:38
• デザート相当の甜点心も11種類あったりする。 posted at 19:09:26
• 台湾式漬物入り卵焼き pic.twitter.com/8JEJdheRRq posted at 19:12:05
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• 四川式茹で餃子 pic.twitter.com/RCCMw8j1Cr posted at 19:13:44
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• 菜脯蛋（ツァイプータン）。漬物は大根、切り干し大根の塩漬けみたいなのらしい。いぶりがっこの薄味みたいな感じ。甘くない沢庵か。 posted at 19:16:47
• 上海焼きそば pic.twitter.com/8vagEt2NJ3 posted at 19:17:48
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• 四川風の甘辛ツユに胡麻タレ浮かべた感じか。甘いのと辛いのと口の中で暴れる。 posted at 19:20:37
• テーブルの上に台湾、上海、四川と並ぶ posted at 19:22:05
• 杏仁ブリュレ、亀ゼリー、ドラゴンフルーツジュレ pic.twitter.com/eRJa6dM0lJ posted at 19:34:33
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• ここまでで16種類か…… posted at 19:40:09