前日に拾ったシェフ・ミッキーのディナー枠。わりと大量放流されていたようで。
ブッフェレーンの一方通行はまったく無くなったようで、（今までの）逆方向から入ってきてデッドロック状態になっていることもしばしば。逆方向側の端（エンパイア・グリル寄りだと赤だしの隣あたり）にもトレイが山積みなことと、パン置いている島（回るシェフ像のとこ）にトレイが置かれなくなったのが原因かと。
ティラミスやパスタなどインスタ映えする料理は、交換時に店内呼びかけが行われるようになりました。ディナーの90分内だと3回くらい交換してたかな。
んでは、4月、5月提供のメニュー総ざらえ。6月からはメニュー変更となります。
シェフとのグリーティング側のブッフェレーンから。
- 彩り野菜のテリーヌ
- シーフードのサラダ ベジタブルサルサ
- マグロのカルパッチョ
- ホワイトアスパラガスのムース
- サラダチキン 和風おろしソース
- 桜海老とキャベツのサラダ
- スモークサーモン ヨーグルトソース
- スチームベジタブル、チーズフォンデュ
継続提供中。
- 海老とチーズのフラン
おそらくチーズは焦がしたのを削り掛けてあり、フラン部分には使われていないかと。香りが強め。
- チキンのロースト ハニーマスタードソース
- サーモンのロースト プッタネスカソース
プッタネスカソースは、トマトソースにアンチョビ、オリーブ、ケイパー、イアリアンパセリなどを加えたソース。
- 牛スジ肉の味噌煮込み
今期の個人的イチ推しメニュー。
鍋のほうだと汁ばかりなので、鍋底からあさる必要あり。
丸いのは玉こんにゃくを半分に切ったものです。ニンジン、ダイコンに牛スジ肉。味噌煮込みとなっていますが、醤油に近いか。ネギが必要だと思われたら、反対側レーンの赤だしコーナーから持って行ってください。
- タコとアサリのパスタ
テーブルキャストさんの説明では今期の人気メニュー。
盛り付けの見た目重視なのか、わりと残ってても（1枚目状態）交換になることがあります。時間が経ったからか?
- 桜海老とクルミのナシゴレン
- 人参のポタージュ、人参のフライ
続いてエンパイア・グリル寄りのブッフェレーン。
- ガーデンサラダ
- ミニトマト
- ドレッシング
レモン、サウザンアイランド、和風。
- キュウリ
- 枝豆とインゲンのサラダ
- キャロットサラダ
- 海藻サラダ
- 筍とアサリのライスサラダ
- パスタサラダ バジル風味
- ローストビーフ
例によって、おろしポン酢、レフォール、グレイヴィーソースで。
- 空豆とベーコンのグラタン
- 白身魚のザーサイ蒸し
ここのところ、白身魚のスチームは当たりでしたが、今回はちょと厳しかった。白身魚を搾菜で蒸したわけではなく、蒸した白身魚の搾菜ディップを乗せた感じで一体感も無ければ、搾菜の主張が強すぎる。
- 焼きそば、豚肉と野菜のあんかけ
- 点心（焼売）
- 舞茸の天ぷらうどん
天ぷらというよりフライに近い感触。
- バターチキンカリー
- ハッシュドビーフ
- 赤だし
写真なし。ワカメとネギも変わらず。
パンコーナー。
- チョコレートデニッシュ
- オニオンブレッド
- アーモンドクロワッサン
- チーズロール
- バゲット
- バターロール
- パングラタン
入り口側のデザートコーナー。
- 抹茶モンブラン
- カスタードプディング
- ティラミス
- オレンジとチョコレートのケーキ
- プチタルト（ブルーベリー）
- プチタルト（チェリー）
- ストロベリーブラウニー
- ブランマンジェとバタフライピーのゼリー
- ストロベリーショートケーキ
- レモンとハチミツのロールケーキ
- 煮込みハンバーグ、フライドポテト
- パスタ ミートソース、フライドチキン
- オレンジ、メロン、パイナップル
- マチェドニア
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