数日前になって、ちょうど花火の後くらいの時間が空いてたので、急遽シャーウッドガーデン。
こちらもWebサイトのほうにメニューはありませんが、そこはかとなくハロウィーンメニュー。
シャーウッドガーデンでは各コーナーにキャストが配置されており、キャストに伝えるとキャストが取り分けてくれます。ごく一部、シェフミッキーのようにラップ張りで小分けしたのがあり、それは自分で取ります。
写真は、ナプキンのドナルドとデイジー。
んでは、メニューの総ざらえ、行ってみましょうか。
まずは、デザートコーナー。
デザートコーナーは手つかずの見本と取り分け用が分けられているので、いつもは困難な完全版デザートの写真が簡単に撮れます。
- キャラメルチョコレートケーキ
- ティラミス
- モンブラン、グレープゼリー
- スフレチーズケーキ
- フルーツタルト
- ストロベリーショートケーキ
- カシスムース
中華料理コーナー。
- エビのチリソース
揚げ春雨などを周囲に飾ることも多いエビチリですが、シャーウッドガーデンはふわふわオムレツ。オムレツのチリソースとして食べても美味いです。
- 鯛の葱生姜蒸し
鯛の葱生姜蒸しにかける春雨入りのソース。
同じく鯛の葱生姜蒸しにかけるナンプラー醤油。この他、香菜もあります。
- 牛バラ肉と大根のオイスターソース煮
- 点心
焼売と広東風エビ蒸し餃子。
真ん中、ローストビーフのカッティングサービスもあるお肉のコーナー。
- ポークブレゼ シードルソース
ブレゼは少な目のソースやワインで蒸し煮にする調理法。シードルは林檎のお酒ですな。
甘酸っぱく仕上がってます。
- スモークチキンとキノコのソテー
スモークターキーレッグと同様のスモーク液を使っているためか、そこはかとなくターキーレッグな香り。
- ローストビーフ
カッティングサービスのローストビーフ。ソースはグレイヴィーソース。レフォール（ホースラディッシュ）あり。
- 温野菜
そのお隣。パスタや魚のコーナー。
- フェットチーネのデュクセル入りラグーソース
フェットチーネは平べったいロングパスタ。
デュクセルはキノコやら何やらを細かく刻んでバターソテーしてペースト状に煮詰めたもの。
ラグーは「煮込む」の意味で煮込んだソースです。ミートソースもラグーソースの一種。
- 紫芋のスープ
- 白身魚のスチーム グルノーブルソース
グルノーブルはフランス南東部の都市の名前で、レモンとバターとケッパーのソースがグルノーブル風と呼ばれます。
- ローストサーモン 柚子味噌のソース
パンコーナー。シャーウッドガーデンと言えば、パン。
これ以外に、普通のバゲットのスライスもあります。
- マロンとアーモンドのクロワッサン
- ポルチーニフォカッチャ
- 紅茶とパンプキンのブレッド
箒に乗った魔女と黒猫とあります。
- トマトソースとキノコのパン
- グレープクリームパン
キッズメニューのコーナー。
- ほうれんそうパン、にんじんパン、かぼちゃパン
- マスカットゼリー
- ストロベリー パンナコッタ
- 豆乳コーンスープ
- ショートパスタ トマトクリームソース
- フライドチキン
- ハンバーグ キノコと栗のソース
- パンプキンのマカロニグラタン
冷菜、サラダコーナー。
- コールドチキン イカスミトンナート
トンナートは魚のツナ。ツナソースです。
- カツオのカルパッチョ ベジタブルサルサ
- スモークサーモンとキノコのサラダ
- ミックスサラダ
- ドレッシング
シェフミッキー同様にキユーピーの小袋。サウザンアイランド、フレンチ、和風。
- パンプキンムース
- 冷製ゆり根のスープ
- 豆と穀物のシーフードマリネ
- プロシュートとパンプキンのサラダ
- チキンとネギのごま風味うどん
- ブドウとメロン
- ブドウとパイナップル
一番奥のコーナー。
- 野菜のフリカッセ
野菜といっても根菜がメインか。
- マッシュポテト
- パプリカ風味の牛肩ロース煮込み
野菜のフリカッセ、マッシュポテトと共に皿に盛り付けるとこんな感じ。
- チキンカレー
福神漬け添え。
ライス抜き、福神漬け抜きもできます。ライスのみもできるかな。
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